Une Philosophie de temps et d'Authenticité - Raymond Ragnaud

UNE PHILOSOPHIE DE TEMPS ET D’AUTHENTICITÉ

Le « temps long » du cognac est parfaitement illustré par l’histoire de la Maison Raymond Ragnaud. Après le temps de la construction par ses ascendants vint celui de la croissance pas-à-pas par Françoise Ragnaud-Bricq et enfin, à ce jour, celui de la transmission à une nouvelle famille dévouée à la poursuite de l’histoire. Et seule l’authenticité qui a toujours été le fer de lance de la Maison permet d’assurer ce temps long.

Le vignoble de la Maison Raymond Ragnaud répond aux attentes des amateurs les plus exigeants: premier cru de la Grande Champagne, des vignes anciennes pour produire des cognacs qui vivent dans le temps, le cépage folle blanche pour proposer une collection unique de cognacs millésimés et, aujourd’hui, l’introduction du colombard pour diversifier et enrichir la personnalité aromatique des crus.

L’élaboration des cognacs Raymond Ragnaud répond aux critères les plus stricts de l’appellation afin d’offrir la quintessence de la Grande Champagne. La sincérité est poussée à l’extrême dans la collection de cognacs millésimés qui sont les plus naturels possible, presque bruts, sans boisé ni sucre, sans passage au froid ni filtration sous pression.

Ce travail minutieux fondé sur un savoir-faire plus que centenaire permet à la Maison de proposer une gamme complète de cognacs et de pineaux des Charentes, et notamment une collection unique de millésimes: sans interruption depuis 1990 pour l’ugni blanc et depuis 2003 pour la folle blanche. Véritable recueil des saisons et des singularités de chaque année depuis 30 ans, cette réserve remarquable est l’illustration même de l’attachement au temps et à la nature de la Maison Raymond Ragnaud.